Karamellcreme

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit25
  • Zutatenfür 6 Portionen
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Zutaten

  • 100 g Karamell- oder Sahne-Toffees (ca. 12 Bonbons)
  • 250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
  • 400 g Erdbeeren
  • 2 EL Zucker

Zubereitung

1. Für die Karamellcreme 100 g Toffeebonbons in 50 ml Rama Cremefine bei mittlerer Hitze schmelzen, häufiger umrühren. Abkühlen lassen, bis die Masse nur noch lauwarm ist.
2. Inzwischen 400 g Erdbeeren putzen, in Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit 2 EL Zucker bestreuen, damit sich ein wenig Saft bildet.
3. Die restlichen 200 ml Rama Cremefine steif schlagen. Abgekühlte Karamellmasse unterschlagen. Karamellcreme auf den Erdbeeren anrichten.