Hähnchenbrustfilet in Kardamomcreme

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit30
  • Zutatenfür 4 Portionen
recipe image Hähnchenbrustfilet in Kardamomcreme

Zutaten

  • 600 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Fleischtomaten
  • 3 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
  • 1 TL Kardamompulver
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Kurkuma Gewürz
  • Jodsalz
  • 200 g Rama Cremefine wie Crème fraîche zu verwenden

Zubereitung

1. 600 g Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. 2 Tomaten waschen, vierteln, den Stielansatz herausschneiden, Rest fein würfeln.
2. 3 EL Rama Culinesse in einer Pfanne erhitzen, 1 TL Kardamompulver darin leicht bräunen. Hähnchenbrustfilet zufügen und von allen Seiten anbraten. Je 1 TL Chilipulver und Kurkuma zufügen und gut unterrühren.
3. 100 ml Wasser mit 200 g Rama Cremefine vermischen und zum Hähnchenbrustfilet in Kardamoncreme zugießen. Zum Kochen bringen, bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Nach ca. 5 Minuten Tomatenwürfel dazugeben und das Hähnchenbrustfilet in Kardamomcreme mit Salz abschmecken.