Grießbrei-Torte

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit30
  • Zutatenfür 8 Stücke (Springform 24 cm Durchmesser)
recipe image Grießbrei-Torte

Zutaten

  • 1 Pkg. MONDAMIN Grießbrei - "Klassische Art"
  • 400 ml Milch 1,5% Fett
  • 6 Blatt Gelatine
  • 200 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
  • 1/4 TL Zimt
  • 1 x Mark von 1/2 Vanilleschote
  • 75 g Rama
  • 50 g Zwieback
  • Backpapier
  • 250 g Heidelbeeren
  • 250 g Himbeeren
  • 1 Päckchen roter Tortenguss
  • 250 ml Kirschsaft
  • 2 EL Zucker

Zubereitung

1. Für die Grießbrei-Torte 1 Packung Mondamin Grießbrei nach Packungsanweisung zubereiten, jedoch nur mit 400 ml statt 500 ml Milch. 6 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und unter Rühren im noch warmen Grießbrei auflösen. 200 ml Cremefine mit 1/4 TL Zimt und Vanillemark von 1/2 Schote steif schlagen und unter den Grießbrei heben.
2. 75 g Rama schmelzen. 50 g Zwieback fein mahlen, mit geschmolzener Rama vermischen. Masse auf dem Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform festdrücken. Grießbrei daraufgeben und ca. 2 Stunden kalt stellen.
3. 250 g Heidel- und 250 g Himbeeren verlesen und waschen. Tortengusspulver nach Packungsanleitung mit 250 ml Kirschsaft zubereiten, 2 EL Zucker darin auflösen. Die Beeren vorsichtig unterheben, anschließend auf den Grießbrei geben und die Grießbrei-Torte nochmals ca. 2 Stunden kühlen.