Gratinierte Erdbeeren

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit21
  • Zutatenfür 4 Portionen
recipe image Gratinierte Erdbeeren

Zutaten

  • 600 g Erdbeeren
  • 100 g Magerquark
  • 30 g Puderzucker
  • 2 EL Grand Marnier
  • 125 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • Zitronenmelisseblättchen zum Garnieren

Zubereitung

1. 600 g Erdbeeren putzen, waschen, halbieren und in vier feuerfeste Schälchen oder in eine Auflaufform schichten.
2. 100 g Quark, 30 g Puderzucker und 2 EL Grand Marnier mit dem Handmixer cremig rühren. 125 ml Rama Cremefine mit 1 Päckchen Vanillezucker steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
3. Die Masse über die Erdbeeren verteilen und im vorgeheizten Backofen unter dem Grill (mittlere Schiene) ca. 4 Minuten überbacken.
4. Die gratinierten Erdbeeren aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen. Gratinierte Erdbeeren nach Wunsch mit Minzeblättchen garniert in den Förmchen lauwarm servieren.