Gefüllte Zwiebeln

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit25
  • Zutatenfür 4 Portionen
recipe image Gefüllte Zwiebeln

Zutaten

  • 100 g Langkorn- & Wildreis
  • 4 große Gemüsezwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1/2 Bund Dill
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1/2 Bund Koriander
  • 2 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
  • Pfeffer
  • 1-2 TL Jodsalz
  • 200 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
  • Außerdem: 4 Stücke Alufolie

Zubereitung

1. 100 g Reis nach Packungsanleitung garen. In der Zwischenzeit die 4 Zwiebeln schälen, oben einen Deckel abschneiden und das Innere mit einem Löffel oder einem scharfen Messer aushöhlen, dabei einen ca. 1 cm dicken Rand stehen lassen. 2 Knoblauchzehen schälen und zusammen mit dem Inneren der Zwiebel fein hacken. Je 1/2 Bund Dill, Petersilie und Koriander waschen, trocken tupfen, Fähnchen und Blätter von den Stielen zupfen und grob hacken.
2. 2 EL Rama Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel-Knoblauchmischung bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten. Den Reis abtropfen lassen, dazugeben und alles zusammen weitere 5 Minuten braten. 200 ml Rama Cremefine und Kräuter unterrühren, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
3. Reismischung in die Zwiebeln geben und jede gefüllte Zwiebel in ein Stück Alufolie wickeln. Die gefüllten Zwiebeln für ca. 30 Minuten auf einen Grill legen, dabei mehrmals wenden. Alternativ im Backofen bei 200 °C backen.