Gefüllte Champignons

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit30
  • Zutatenfür 4 Portionen
recipe image Gefüllte Champignons

Zutaten

  • 8 große Champignons
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 30 g getrocknete Tomaten in Öl
  • 1/2-1 EL Rosmarinnadeln
  • 3 TL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
  • 200 g Feta leicht (Schafskäse, 9% Fett abs.)
  • 100 g Rama Cremefine wie Crème fraîche zu verwenden
  • Pfeffer
  • Fett für die Form
  • 100 g magerer Bacon

Zubereitung

1. 8 Champignons putzen. Die Stiele herausdrehen und fein hacken. 2 Knoblauchzehen schälen und fein hacken. 30 g getrocknete Tomaten und 1/2-1 EL Rosmarin sehr fein hacken.
2. 3 TL Rama Culinesse in einer Pfanne erhitzen, gehackte Champignonstiele, Tomaten und Rosmarin darin kräftig anbraten.
3. 200 g Feta fein zerbröseln, mit 100 g Rama Cremefine und den angebratenen Zutaten vermischen. Die Füllung gleichmäßig in die mit Pfeffer leicht gewürzten Champignons füllen.
4. Backofen auf 200 °C vorheizen. Gefüllte Champignons in eine gefettete Auflaufform setzen, mit Baconstreifen belegen und im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten überbacken, bis der Bacon schön braun wird. Je 2 gefüllte Champignons auf einen Teller setzen und mit dem Bratfond beträufeln.