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Exotischer Obstsalat mit Kokoscreme

Ein leichtes Rezept für einen Nachtisch im Glas: Exotischer Obstsalat mit Kokoscreme. Frisch und fruchtig!
  • 30 minuten
  • Vorbereitungszeit30 minuten
  • Zutaten4 Portionen
recipe image Exotischer Obstsalat mit Kokoscreme

Zutaten

  • 1 Nektarine
  • 1 Kiwi
  • 1 Banane
  • 1/2 Netzmelone
  • 100 g Brombeeren
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
  • 50 ml Kokosmilch
  • 2 TL Zucker

      Zubereitung

      1. Für den exotischen Obstsalat mit Kokoscreme Nektarine waschen, trockentupfen, vierteln und den Stein entfernen. Kiwi und Banane schälen, von der 1/2 Melone die Kerne entfernen. 100 g Brombeeren waschen und verlesen. Nektarinen, Kiwi und Banane in Stücke schneiden, aus der Melonenhälfte mit einem Kugelausstecher oder einem Teeöffel kleine Kugeln formen. Obst mit Vanillezucker vermischen und kühl stellen.
      2. 100 ml Cremefine mit dem Handmixer steif schlagen und währenddessen 50 ml Kokosmilch und 2 TL Zucker dazugeben.
      3. Fertig ist der exotische Obstsalat mit Kokoscreme.

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