Erdbeer-Schoko-Shake

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit30
  • Zutatenfür 4 Portionen
recipe image Erdbeer-Schoko-Shake

Zutaten

  • 200 ml fettarme Milch
  • 3 EL Kakao
  • 50 g Zucker
  • 300 g Erdbeeren, frisch oder tiefgefroren + 8 Erdbeeren zum Garnieren
  • 250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
  • 250 g fettarmer Joghurt

Zubereitung

1. 6 EL Milch von den 200 ml abnehmen und mit 3 EL Kakao und 50 g Zucker glatt rühren, mit einem Schneebesen in die restliche Milch einrühren und aufkochen lassen. Den Topf von der Herdplatte nehmen und den Kakao auskühlen lassen.
2. In der Zwischenzeit 300 g Erdbeeren mit 250 ml Rama Cremefine mit einem Stabmixer fein pürieren. Kakaomilch und 250 g Joghurt zu den Erdbeeren geben und den Erdbeer-Schoko-Shake nochmals kräftig pürieren.
3. Den fertigen Shake für mindesten 1 Stunde kalt stellen. Vor dem Servieren den Erdbeer-Schoko-Shake nochmals durchrühren und mit den Erdbeeren garnieren.