Cremige Erdbeer-Charlotte

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit30
  • Zutatenfür 6 Portionen
recipe image Cremige Erdbeer-Charlotte

Zutaten

  • 400 g Erdbeeren
  • 100 g Marzipan Rohmasse
  • 50 g Magermilchjoghurt
  • 250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
  • Frischhaltefolie

Zubereitung

1. 400 g Erdbeeren putzen, 300 g in Scheiben schneiden. 100 g Marzipan, 50 g Joghurt und restliche Erdbeeren pürieren.
2. 250 ml Rama Cremefine mit dem Handmixer steif schlagen und unter die Erdbeermasse rühren.
3. 6 kleine Schalen oder Tassen (Inhalt etwa 150 ml) mit Frischhaltefolie auskleiden. Die Erdbeerscheiben an die Schüsselwand legen. Die Creme in die Schälchen füllen und die cremige Erdbeer-Charlotte ca. 2 Stunden kalt stellen.
4. Cremige Erdbeer-Charlotte auf Teller stürzen und die Frischhaltefolie entfernen.