Brownie-Bäumchen
Wer sagt denn, dass Brownies immer viereckig sein müssen? Hier kommen süße kleine Brownie-Bäumchen in Tannenform.
Vorbereitungszeit35 minuten
Zutaten24 Portionen
Zutaten
- 200 g SANELLA
- 250 g Bitter- oder Zartbitterschokolade
- 5 Eier
- 350 g Brauner Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Mehl
- 40 g Backkakao (Kakaopulver schwach entölt, ungezuckert)
- 1 TL Backpulver
- 2 Prisen Jodsalz
- 150 g Puderzucker
- grüne Lebensmittelfarbe
- 24 Stück à ca. 5 g bunte Zuckerstangen (oder Strohhalme)
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen. Bachblech mit Backpapier auslegen oder einen Backrahmen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech stellen. 200 g Sanella und 250 g Schokolade in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen.
- Ein Ei trennen, Eiweiß kühl stellen, es wird später benötigt. 350 g braunen Zucker, Vanillezucker, Eigelb und restliche 4 Eier mit den Quirlen des elektrischen Handrührers hellcremig aufschlagen. Sanella-Schoko-Mix zugeben und unterrühren.
- 250 g Mehl, 40 g Backkakao, 1 TL Backpulver und 1 Prise Salz vermischen und unterrühren. Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Brownie auf dem Blech der Länge nach in 3 Streifen schneiden und diese weiter in Dreiecke schneiden.
- Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen, dann 150 g Puderzucker portionsweise einrieseln lassen, bis ein cremiger Guss entstanden ist. Lebensmittelfarbe unterschlagen. Guss in einen Spritzbeutel mit Lochtülle oder einen Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke füllen und auf die Brownie-Bäumchen spritzen.
Sind die Brownie-Bäumchen für einen Geburtstag? Dann am besten den Brownie-Baum fürs Geburtstagskind zusätzlich mit Zuckerdekor oder bunten Schokolinsen schmücken.
