Blattsalat mit Erdbeeren

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit15
  • Zutatenfür 4 Portionen
recipe image Blattsalat mit Erdbeeren

Zutaten

  • 1/2 Kopf Blattsalat
  • 100 g Rucola
  • 100 g Feldsalat
  • 250 g Erdbeeren
  • 4 EL Zitronensaft
  • 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 7% Fett
  • Jodsalz
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL grün eingelegte Pfefferkörner
  • 1 TL rosa Pfefferkörner

Zubereitung

1. 1/2 Kopf Blattsalt, 100 g Rucola und 100 g Feldsalat putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerpflücken. 250 g Erdbeeren waschen, trocken tupfen und vierteln.
2. 4 EL Zitronensaft und 250 ml Rama Cremefine mit einem Schneebesen zum Dressing verrühren, mit Salz und 1 TL Zucker abschmecken, Je 1 TL grüne und rosa Pfefferkörner unterrühren. Über den Blattsalat mit Erdbeeren verteilen und vorsichtig unterheben. Blattsalat mit Erdbeeren servieren und genießen.