Möhrensuppe

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit15
  • Zutatenfür 4 Portionen
recipe image Möhrensuppe

Zutaten

  • 250 g Möhren
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
  • 125 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
  • 750 ml Gemüsebrühe, z.B. von Knorr
  • Pfeffer
  • nach Belieben: Zucker
  • nach Belieben: Kresse

Zubereitung

1. 250 g Möhren putzen, schälen und grob würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken. 2 EL Rama Culinesse erhitzen und das Gemüse darin andünsten. 125 ml Rama Cremefine und 750 ml Gemüsebrühe zufügen, kurz aufkochen und die Möhrensuppe bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten garen.
2. Möhrensuppe mit einem Pürierstab fein pürieren. Mit Pfeffer und nach Belieben etwas Zucker abschmecken. Möhrensuppe nach Belieben mit etwas Kresse bestreut servieren.