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Feurige Tomatennudeln

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit
  • Zutatenfür 4 Portionen
recipe image Feurige Tomatennudeln

Zutaten

  • 400 g Spaghetti
  • 100 ml Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
  • 200 g Tomatenmark
  • Jodsalz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Zucker
  • 1 getrocknete kleine Chilischote
  • 400 g Shrimps oder kleine Garnelen
  • 2 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
  • 1 fein gehackte Knoblauchzehe
  • 1 Bund Schnittlauch

  • Energie (Kilojoule)2842 kJ
  • Energie (Kilokalorien)680 kcal
  • Fett26 g
  • davon gesättigte Fettsäuren2,9 g
  • Kohlenhydrate75 g
  • davon Zucker3,4 g
  • Ballaststoffe6,7 g
  • Eiweiß33 g
  • Salz1,5 g

Zubereitung

1. Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen und in einem Sieb abgießen.
2. Pflanzencreme im Nudeltopf erwärmen, das Tomatenmark zugeben und bei mittlerer Hitze 2 - 3 Minuten anschwitzen. Chilischote heineinbröseln und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.
3. Nudeln gründlich untermischen und zugedeckt warm stellen. Shrimps abspülen, gut abtrocknen und in Pflanzencreme mit der Knoblauchzehe unter Wenden bei hoher Hitze ca. 3 Minuten braten. Schnittlauch in Röllchen geschnitten untermischen.
4. Zusammen mit den Nudeln auf Tellern anrichten. Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.