Reszelt túrós sütemény

  • 40 perc
  • 20 perc
  • 8 adag

A tésztához

  • liszt 400 gramm
  • Dr. Oetker Sütőpor 0.5 csomag
  • porcukor 150 gramm
  • só 1 csipetnyi
  • kakaópor 3 evőkanál
  • Dr. Oetker Vanillincukor 1 csomag
  • Rama Vajas Íz 250 gramm
  • tojássárgája 1 darab

A túrótöltelékhez

  • félzsíros túró 750 gramm
  • porcukor 200 gramm
  • Dr. Oetker Vanillincukor 1 csomag
  • tojássárgája 3 darab
  • tojásfehérje 4 darab
  • só 1 csipetnyi
  • búzadara 2 evőkanál 

  1. A tésztához egy nagyobb tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, porcukor, só, kakaópor, vaníliáscukor), majd morzsoljuk el benne a hideg kockára vágott Rama Vajas Ízt is, majd a tojássárgájával gyúrjuk össze. (Használhatunk késes aprítót is). Osszuk kétfelé a tésztát (1/3 ill 2/3 arányban). Tegyük hűtőbe kb. 30 percre.
  2. Egy 35x25cm-es tepsit béleljünk ki sütőpapírral vagy kenjük ki margarinnal és lisztezzük. A hűtőben lehűtött nagyobbik tésztagömböt nyújtsuk ki és helyezzük a tepsibe.
  3. A túrós töltelékhez keverjük össze a túrót, a porcukrot, a vaníliáscukrot, a tojások sárgáját. A tojások fehérjét egy csipet sóval verjük habbá, és óvatosan forgassuk bele a túrós masszába, majd keverjünk hozzá 2 evőkanál búzadarát is.
  4. A túrós tölteléket öntsük a tésztára. A kisebb tésztagömböt pedig reszeljük egyenletesen a tetejére.
  5. 175ºC-ra előmelegített sütőben süssük kb 30-40 percen keresztül, vagy amíg tapintásra ropogós nem lesz a sütink teteje.