XL-Pfannen-Pommes-frites mit Dip
Pommes kennt man ja eher dünn. Unsere XL-Variante für selbstgemachte Pommes aus der Pfanne sind aber noch besser und einfach lecker.
Vorbereitungszeit20 minuten
Zutaten4 Portionen
Zutaten
- 5 (ca. 1 kg) große Kartoffeln
- 3 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
- Jodsalz
- 1 Bund Schnittlauch
- 200 g Rama Cremefine wie Crème fraîche zu verwenden
- Jodsalz
- Pfeffer
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, in fingerdicke Stäbe schneiden und in kochendem Wasser ca. 3 Minuten blanchieren. Gut abtropfen lassen.
- Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen und die Pommes frites je nach Pfannengröße portionsweise bei mittlerer Hitze rundherum goldbraun und knusprig braten. Mit Salz würzen.
- Inzwischen für den Dip Schnittlauch hacken oder mit der Küchenschere in feine Röllchen schneiden. Unter die Cremefine rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pommes frites mit Dip genießen.
